寒风乍起，秋尽冬来

这个周五就是立冬了

最适宜来一碗热气腾腾的羊肉

吃羊肉，认准潍坊临朐准没错

潍坊旭光全羊

两百年传承、八代匠心

这口非遗鲜味儿，必须要尝一尝！

一起来看看闻名全国的临朐全羊

文旅君请你免费吃羊肉~

临朐全羊

临朐全羊汤由高氏先祖高县于嘉庆初年(公元1800年)首创，1955年高乃智传承临朐全羊制作技艺，将这一历史名吃继续发扬光大，创立“临朐全羊宴”。2000年6月第八代传承人高玉生迁居潍坊，在潍城区创立“旭光全羊”，让高氏“临朐全羊”从农村走向了城市。目前，旭光全羊在潍坊市区拥有五家直营全羊店、旭光羊场、临朐黑白山羊合作社，基本做到了养殖繁育、放牧宰杀为一体。

2012年，临朐全羊制作技艺被列为市级非物质文化遗产代表性项目；2016年，临朐全羊制作技艺被列为省级非物质文化遗产代表性项目。

旭光全羊精心挑选吃青草、喝山泉、天然放养的黑山羊，肌纤维细，硬度小，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小。通过祖传秘方，由专业厨师烹饪而成，呈现羊肉的极致美味，蛋白质含量在22.6%以上，脂肪含量低于3%，营养价值极高。

临朐全羊汤

一锅醇厚，匠心熬煮

临朐全羊汤，不仅仅是一碗汤

更是时间与技艺的沉淀

恪守古法工艺

精选3—5年的散养山羊作为原材料

慢火熬足三小时

只为还原食材本身的味道

呈现最地道的临朐风味

© | 是晓蕾啊

临朐全羊汤历经高氏后人传承发展

至今已有二百多年的历史

一碗正宗的临朐全羊汤

汤清味浓、鲜美醇厚、肉质软糯

纸皮羊肉包

匠心之选，源于自然

纸皮羊肉包选用临朐的优质山羊

只选取羊身上最为鲜嫩、肥瘦比例的部位

如羊腩、羊前腿等

确保每一口馅料都饱含汁水

羊肉的鲜美被发挥到极致

香气浓郁而毫无令人不悦的膻味

出笼时，面皮薄如蝉翼

透出内里诱人的色泽

口感却异常柔韧爽滑

蘸上芥末或蒜泥，满口回香！

一帆风顺烤羊排

匠心双烹，美味甄选

© | 大力

采用“先煮后烤”的创新工艺

精心打造出口感极致的招牌美味

在特制的秘料汤汁中经文火慢煮

彻底消除了羊肉的膻气

充分吸收汤汁的精华

© | 大力

而后放入大火之上烤制

形成一层香脆诱人的金黄外壳

外皮酥香焦脆、内部汁水饱满

撒上秘制调料，那叫一个香~

红柳羊肉串

返璞归真，原汁原味

严选4至6个月的小山羊作为原材料

肌肉纤维、脂肪沉淀恰到好处

用新疆红柳枝穿串

在炙烤的高温下

红柳的植物油脂与独特芳香渗入羊肉

赋予其一层沉稳而迷人的木质香气

不添加任何腌制原料

仅用少许盐粒撒在肉块上

微微引出肉汁的甜美

催生出羊肉最本质的肉香

店铺地址

旭光全羊（仓南店）

潍坊市潍城区仓南街与新月河路交叉口西北角

电话：0536—8908617

旭光全羊（十甲路店）

潍坊市高新区十甲路与梨园街东南角

电话：0536—8880456

旭光全羊（四平路店）

潍坊市奎文区健康街与四平路路北500米路西

电话：0536—6103518

旭光全羊（高新店）

潍坊市高新区桐阴街与银枫路东北角

电话：0536—5168776

旭光全羊（临朐店）

临朐县兴隆东路与东镇路揽翠湖向南300米路西

电话：0536—3456298

非遗传承的手艺

鲜到骨子里的味道

还有免费羊肉包福利加持

马上开启一场暖心暖胃的羊肉盛宴吧！